4月18日上午，由新密市教体局举办的幼儿园炊事员技能比武活动，在市直第二幼儿园如期举行。

    为了丰富幼儿园饮食文化生活，提高厨师人员的厨艺水平，同时也给幼儿园厨师提供创造美食、切磋厨艺的平台，做出更多美味可口、营养均衡的食物，确保幼儿的身体健康，新密市教育体育局举办了此次“幼儿园炊事员技能比武”活动。

    比赛分城市组和农村两个组别。来自全市各乡镇、办事处和市直幼儿园的炊事员代表共24人参加了比赛。比赛中，炊事员们准备充分，各显身手，纷纷以自己的拿手好菜亮相比赛现场。自选菜品中，红酒桂香排、芙蓉鸡片、菊花冬瓜、红枣雪兔等创新菜品引人注目，可乐鸡翅、鸡丝粉皮、宫保鸡丁、家常豆腐、番茄炒蛋等常见菜品味道鲜美；命题菜品的主食材是笋瓜，只见有的是醋溜瓜片，有的是瓜片炒蛋，有的是油炸笋瓜，还有的是爆炒瓜丝……一盘盘菜品无论是色彩，还是营养、口味，都让在场的评委、领队和参观学习的同行赞不绝口。与热炒同时进行的还有面点制作，在厨师们的巧手下，一只只用面团捏成的小刺猬、蝴蝶、螃蟹、小鸟、金鱼、章鱼等栩栩如生，螺丝香肠卷、豆沙包、紫薯糕、南瓜包、玫瑰包、椒香花卷等面点琳琅满目，香味四溢，完美展现了我市幼儿园炊事员的心灵手巧、匠心独运。

    经过紧张而又激烈的评判，评委们结合自创菜品、命题菜品和面点制作三个内容，对选手的成绩进行综合评判。据悉，获奖的优秀选手，还要新密参加郑州市的炊事员技能比赛。

    新密市教体局党委委员侯玲、学前办主任王晓霞等领导参加了此次比武活动。

图/文  张强  樊慧娟