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曾经看到一本书--《小食光》,书中介绍了101道精致的料理,期待任何人无论何时何地,都能够拥有一段悠闲的小食时光。今天我想用简单的语言记录一段小熊面食时光,期待着平凡的食材在平凡人的手中,能拥有一次不凡的奇妙时光。
尽管天气寒冷, 尽管周六休息,我们的会员单位河南省郑州市加拿大枫叶小熊幼儿园依然一番忙碌的景象。准备厨师服、厨师帽、口罩、整整齐齐和每天工作一样;准备榨汁、揉面、醒面、一道道工序的进行着,师傅们正在为今天面点比赛而忙碌着....
准备工作做好后,开始正式的比赛。共三道面点:白面馒头、三色卷、创意面头。面案师傅为主,菜案师傅协助。比赛一开始,参赛人员就大显身手,厨师个个精神抖擞,亮出自己的绝活。
一团面在他们的手中搓成团、揉成块,配上不同颜色,让人垂涎欲滴。蔬菜榨成汁,用原汁和面,将蔬菜营养揉进面食中,不仅杜绝了“色素”还让面点色彩鲜艳。
不一会的工夫,可爱至极的创意面点完成了。一个个造型可爱,色泽鲜美,可爱的馒头让人食欲大增。
来源枫叶小熊幼儿园,编辑一杰韩锐